Salpicon

       Nombre de la practica: Salpicon                                          Valor Nutricional: 100%

INGREDIENTES:

1/2 de carne cosida de res

1/4 de papa cosida

1/2 lechuga picada finamente

1/2 litro de vinagre blanco

1 cebolla picada en rodajas y finamente

Zumo (jugo) de 2 limones

1 aguacate

1 jitomate

1/4 de queso panela

aceite de olivo 

sal al gusto

UTENSILIOS:

Tabla para picar verduras

Cuchillo

Cuchara grande y mediana

1 Bowl o ensaladera

PREPARACIÓN

1. Agregar la lechuga picada al bowl y después verter  la cebolla.
2. Integrar la lechuga con la cebolla (mover de arriba hacia abajo para que no se apelmace) y agregarle la papa.
3. Agregarle aceite de olivo e integrarlo con los demás ingredientes.
4. Rociar 2 veces con el vinagre.
5. Agregarle poco a poco la carne, cada vez que se le agregue carne se le agrega aceite de olivo y se integra para que no se apelmace.
6. Rociar una vez más con el vinagre y agregarle el zumo (jugo) de los limones al gusto
7. Agregarle sal al gusto.
8. Picar el aguacate en rebanadas
9. Adornar con un jitomate en forma de flor y las rebanadas de aguacate.
10. Agregarle el queso en los espacios que quedan entre las rebanadas del aguacate
11. Sirvelo 

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