jueves, 13 de febrero de 2014

Celúlas

Una célula (del latín cellula)  es la unidad morfológica y funcional de todo ser vivo. De hecho, la célula es el elemento de menor tamaño que puede considerarse vivo.2 De este modo, puede clasificarse a los organismos vivos según el número de células que posean: si sólo tienen una, se les denomina unicelulares (como pueden ser los protozoos o las bacterias, organismos microscópicos); si poseen más, se les llama pluricelulares. En estos últimos el número de células es variable: de unos pocos cientos, como en algunos nematodos, a cientos de billones.






Las células son la porción más pequeña de materia viva capaz de realizar todas las funciones de los seres vivos, es decir, reproducirse, respirar, crecer, producir energía, etc.
Existen dos tipos de células con respecto a su origen, células animales y células vegetales:
En ambos casos presentan  un alto grado de organización con numerosas estructuras internas delimitadas por membranas.
La membrana nuclear establece una barrera entre el material genético y el citoplasma.
Las mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en energía que utiliza la planta.

Diferencias entre células animales y vegetales

Tanto la célula vegetal como la animal poseen membrana celular, pero la célula vegetal cuenta, además, con una pared celular de celulosa, que le da rigidez.
La célula vegetal contiene cloroplastos: organelos  capaces de sintetizar azúcares a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar (fotosínteis)  lo cual los hace autótrofos (producen su propio alimento) , y la célula animal no los posee por lo tanto no puede realizar el proceso de fotosíntesis.
Pared celular: la célula vegetal presenta esta pared que está formada por celulosa rígida, en cambio la célula animal no la posee, sólo tiene la membrana citoplasmática que la separa del medio.
Una  vacuola única  llena de líquido que ocupa casi todo el interior de la célula vegetal, en cambio, la célula animal, tiene varias vacuolas y son más pequeñas.
Las células vegetales pueden reproducirse mediante un proceso que da por resultado células iguales a las progenitoras, este tipo de reproducción se llama reproducción asexual.
Las células animales pueden realizar un tipo de reproducción llamado reproducción sexual, en el cual, los descendientes presentan características de los progenitores pero no son idénticos a él.


Vídeos

Ya que la vez pasada no se pudo visualizar el vídeo les dejamos el link para que puedan verlo en nuestra pagina oficial de facebook.

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¡Mañana ya es el gran día! ¡No se la pueden perder!

-Tendremos el vídeo en exclusiva de la obra-


Perfume Natural de Vainilla


La Profesora Laura Garcia nos compartió los pasos que se deben llevar a cabo para hacer un perfume natural de vainilla.
Le agradecemos por compartirlo con toda la comunidad del ¨Laboratorio de Preparación y Conservación de Alimentos¨


¡Aprende a hacer un perfume natural de vainilla!

¡Aprende a hacer un perfume natural de vainilla!
La vainilla posee un delicioso aroma, por esta razón es utilizada con mucha frecuencia en la cocina para darle sabor y aroma a varias preparaciones, especialmente a los postres, pero también se suele utilizar en la medicina natural gracias a sus espectaculares propiedades. El día de hoy aprovecharemos todos sus beneficios en un perfume natural hecho en casa.

Beneficios de los aromas de la vainilla
El exquisito y agradable aroma de la vainilla nos hace sentir una gran energía en el preciso momento que lo sentimos, de la misma manera permite que mejoremos notablemente nuestro estado de ánimo, ya que ayuda a calmar la ansiedad. Las fragancias que se hacen a base de vainilla son recomendadas para las personas que tienen problemas de depresión.

El perfume con fragancia a vainilla nos ayuda a descansar con más facilidad, ya que tiene un efecto sedante, asimismo nos ayuda a evitar el insomnio que produce el estrés. De igual manera debes tener en cuenta que puede ser de gran ayuda para mantener a los mosquitos alejados de nosotros, ya que es un excelente repelente natural.

Preparar perfume de vainilla
Ingredientes

- Un recipiente de vidrio con tapa
- Un recipiente para el perfume
- Un cuchillo
- Un filtro para café
- Alcohol de 70%
- De cuatro a cinco vainas de vainilla
- Veinte gotas de aceite de jojoba o de almendras dulces
Modo de preparación

En realidad preparar este perfume a base de vainilla es bastante sencillo, como primer paso se deben abrir a la mitad las vainas de vainilla. Posteriormente se raspan sacando toda la pasta que tienen por dentro y se coloca en un recipiente de vidrio. Las vainas que quedan también se pueden utilizar y se deben cortar en pedazos muy pequeños.

En seguida se vierte una cantidad de alcohol de manera que las vainas queden totalmente cubiertas, se tapa el recipiente y se deja en un lugar cálido y seco durante seis semanas aproximadamente. Durante ese tiempo se debe destapar una vez cada semana para remover muy bien, y se debe volver a tapar. Cuando hayan pasado las seis semanas se destapa y se cuela utilizando uno o dos filtros para café.

Cuando el preparado esté totalmente colado, se puede pasar al envase que tenemos para el perfume y se le agregan unas gotas del aceite que elegimos (el aceite tiene como función permitir que el perfume dure más tiempo en nuestra piel).

El perfume se debe guardar en un lugar fresco y seco, además puede durar varios meses, al cabo de los cuales se irá desvaneciendo poco a poco la fragancia, por lo tanto se debe tratar de utilizar antes de cuatro meses.

Y tú, ¿Te animarías a preparar tu propio perfume de vainilla?

México


México, uno de los países de América Latina, se encuentra ubicado entre Estados Unidos de América al norte, y Guatemala y Belice al sur. Contando con una historia fascinante, también podemos encontrar muchos datos curiosos. Sea el lector mexicano o no, encontrará esto muy entretenido:

1.-México es el país no. 14 más grande del mundo.

2.-México introdujo el chocolate, el chile y el maíz al resto del mundo.

3.-Una de las civilizaciones prehispánicas más importantes en México fueron los Olmecas, que surgieron en 1400 a.C. y desaparecieron en 300 a.C. Se conocen principalmente por las cabezas enormes que labraron y que se pueden encontrar en museos alrededor del país.

4.-Existen más de 200,000 especies distintas de plantas y animales en México, siendo así uno de los países más diversos y ricos del mundo.

5.-Al tener muchos grupos indígenas dentro de sus fronteras, existen más idiomas y dialectos en México que en Europa.

6.-La primera imprenta en el continente americano fue usada en la Ciudad de México en 1539.

7.-La Universidad Autónoma de México fue fundada en 1551 por el Rey Carlos V de España, y es la Universidad más antigua en Norteamérica.

8.-La frontera entre Estados Unidos y México es la segunda más larga del mundo (la primera es entre Estados Unidos y Canadá).

9.-Las poinsetas rojas, o nochebuenas, se originaron en México y fueron nombradas así por Joel Roberts Poinsett, el primer embajador estadounidense en México en el siglo XIX.

10,-La Ciudad de México se encuentra en una cuenca rodeada de volcanes, los dos más famosos siendo el Popocatépetl y el Iztaccíhuatl.

11.-La bandera mexicana tiene 3 colores de manera vertical: el verde que significa la esperanza, el blanco la pureza y el rojo que representa la sangre. En medio del blanco, se encuentra un águila dorada devorando una serpiente, símbolo que buscaban los Aztecas para fundar su ciudad, Tenochtitlán.

12.-Una de las grandes civilizaciones prehispánicas, los Mayas, tenían interesantes estrategias de guerra. Una de sus mejores armas era lanzar un nido de avispas al enemigo.

15.-Cuando el español Hernán Cortés llegó a México, fue recibido como dios y se le ofreció una bebida sagrada: cacao.

16.-La comida mexicana fue nombrada patrimonio de la humanidad.

17.-El volcán más pequeño del mundo se encuentra en la ciudad de Puebla, llamado Cuexcomate. Tiene una altura aproximada de 13 metros de altura.

18.-Con veintisiete sitios clasificados como Patrimonio de la Humanidad, México tiene más lugares famosos que otros países como Egipto, Grecia, Perú y Estados Unidos.

19.-Existe un tamal mexicano llamado zacahuil que pesa aproximadamente setenta kilos.

20.-El Xoloitzcuintle es un perro originario de México; se caracteriza por no tener pelo, y es una raza que tiene más de tres mil años de antigüedad.

21.-En la ciudad de Gunajuato existe un museo donde uno puede ver un gran número de momias. Se rumora que los encargados de cuidar el cementerio que se encuentra cerca de este museo piden dinero a los familiares de los enterrados para dejarlos bajo tierra.

22.-En el sureste de México, la ciudad de Catemaco es la capital mundial de brujos y brujas; una vez al año celebran una Noche de Brujas, y se reúne gente de todo el mundo.

Evidencias practica: ¨Alitas y Costillas a la BQQ ¨

Estas imágenes son de la practica del día de ayer con los alumnos de 2do y una imagen de las alumnas con la maestra:





Células: Vegetal y Animal

Aqui les dejamos estos links para que puedan ver el vídeo de la explicación sobre las células y sus partes.

https://www.facebook.com/photo.php?v=601059983295492&l=5921268557327089599

https://www.facebook.com/photo.php?v=601063743295116&l=4748116885749306036


FOTOGRAFÍAS DE LAS CÉLULAS ELABORADAS CON GELATINA:











Flan Napolitano de Queso


Nombre de la practica: Flan Napolitano con Queso




INGREDIENTES:

6 Huevos
1 leche clavel
1 cucharada de vainilla liquida 
1 lechera 
Caramelo liquido
1 pieza de queso philadelphia 


UTENCILIOS:


Licuadora
Espatula flexible
Molde para flan
Olla express 



PROCEDIMIENTO:


1.- Verter  el caramelo en  el molde para flan 
2.- Licuar los huevos, la lechera, leche clavel, vainilla y queso philadelphia
3.- Verter la mezcla en el molde y taparlo.
4.- Poner la olla exprés con un poco de agua (ala mitad del molde) y dejar cocer durante 30 minutos.




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Alitas y Costillas a la BBQ


Nombre de la Practica: Alitas y Costillas ala BBQ





INGREDIENTES: 

1kg de alitas termino medio
1kg de carne carrillera termino medio
1 taza de ketchup 
1 botella de salsa de soya

Salsa valentina
Lechuga orejona


MATERIALES:


Cacerola chica
1 brocha para repostería
Pinzas de metal
Cubiertos





PROCEDIMIENTO:


  1.  Vertir  1 taza de ketchup y 1/3 de salsa de soya  en un recipiente y poner salsa valentina al gusto e incorporar todo.
  2. Alas piezas de pollo y carne barnizarlas con la mezcla.
  3.  Poner las piezas en una parrilla y cocerlas hasta dorarlas al gusto.










martes, 11 de febrero de 2014

¿Y si cambiamos todos?

Les dejamos este video para que reflexiones un poco, sobre la contaminación,etc.

https://www.youtube.com/watch?v=ZAAvS-M3-bk

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Estén atentos porque el día de mañana hablaremos sobre las células.



El día 14 de Febrero se representara la obra ¨Romeo y Julieta¨.


MUY INTERESANTE

FUNCIÓN PLÁSTICA: Por medio de esta función, algunos nutrientes como las proteínas, minerales y agua intervienen en la formación de estructuras propias del organismo lo que permite el crecimiento y la reparación de tejidos.


FUNCIÓN REGULADORA: Debido a la acción de ciertos nutrientes que, como las vitaminas y minerales, forma partes de enzimas que actúan en el metabolismo.
Algunos nutrientes, como las vitaminas y algunas sales minerales (hierro, magnesio, sodio, potasio, yodo) regulan o controlan el metabolismo, es decir, que la presencia de dichos nutrientes es necesaria para que se lleven a cabo las reacciones químicas que se producen en el organismo.

lunes, 10 de febrero de 2014

Pollo a la Naranja

Nombre de la Practica: Pollo a la Naranja 




Ingredientes:                        

1 kg de pollo                   knorr suiza
1 Bonafina de naranja      vinagre
Oregano                          1 lecchuga
Sal                                   1 cebolla




Utencilios

Cacerola con tapa
Cuchara grande 
Recipiente  con tapa
 Tabla, cuchillo
recipiente de vidrio



Procedimiento

  1. Sofreír el pollo hasta que tome un color café.
  2. Verter la naranjada completa en la cacerola y agregarle un puño de orégano. 
  3. Dejar hervir el pollo.
  4. Picar finamente la cebolla y ponerla en el recipiente de vidrio.
  5. Vertir 1/4 de taza de vinagre y poner limón hasta cubrir la cebolla. Y ponerle suficiente sal.
  6. Picar la lechuga y desinfectarla.
  7. Servir el pollo con lecuga y cebolla.
    SE PUEDE ACOMPAÑAR CON ARROZ BLANCO Y TORTILLAS DE HARINA.








Gelatina de Durazno



Nombre de la practica: Gelatina de Durazno 




Ingredientes:                                                                                        

1 lata de duraznos en almíbar                                                            
1/2 litro de jugo de Durazno                                                         
2 tazas de azúcar                                                                                                              
60 g de grenetina natural                                                                  
1 litro de crema                                                                                
1/2 litro de agua                                                                               
                                                                                                     

  Utensilios:

  1 cacerola
  Cuchara sopera
  Molde pequeño                                                                        
  Batidor de mano o batidora
  Molde para gelatina grande
  Cuchillo, tabla
  Abrelatas



Procedimiento


  1. Verter en la cacerola, el almíbar con las dos tazas de azúcar y el jugo de durazno e incorporar todo.
  2. En el molde pequeño hidratar la grenetina.
  3. Calentar el jugo y vertir la grenetina previamente hidratada cuando este a punto de bullición.
  4. Enfrié el jugo, para que al agregar la crema no se corte.
  5. Agregar la crema y batir.
  6. Picar en trozos las mitades de durazno.
  7. Agregar el durazno e incorporarlo.
  8. Vertir en el molde de gelatina grande y refrigerar 2 horas.






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Plato del buen comer

EL internet no solo nos sirve para comunicarnos, para el entretenimiento, etc. Ya que podemos encontrar información y vídeos sobre temas interesantes para poder aprender más sin la necesidad de escribir paginas y paginas con solo leer, escuchar y ver podemos aprender mucho sobre un tema y así poderlo explicar a otras personas de manera que sea más entendible.

-Les dejamos por aquí un vídeo sobre el ¨Plato del Buen Comer¨ y la ¨Jarra del Buen Beber¨ para que aprendan más sobre este tema y lleven una alimentación sana-





http://www.youtube.com/watch?v=MXIHWUYLsPo


-MUY NTERESANTE-



La función energética es necesaria para reponer el gasto permanente que se produce para el mantenimiento de las funciones orgánicas (temperatura, respiración, movimiento, muscular). Los nutrientes con función energéticas son HdeC y C y las grasas. La energía se obtiene por procesos enzimáticos que procuran calor y trabajo mecánico que son las dos formas principales como se presenta la energía.
Los nutrientes aportan la energía necesaria para realizar todas las funciones vitales: respirar, bombear la sangre, mantener la temperatura corporal constante, dormir, andar, etc. Los nutrientes que tiene función energética son: los hidratos de carbono o glúcidos, y los lípidos. Concretamente 1g de glúcido aporta 4 kilocalorías, y 1g de lípido aporta 9 kilocalorías. Aunque los lípidos son mucho más energéticos que los glúcidos, cuando el organismo necesita energía, la obtiene en primer lugar de los glúcidos, y cuando estos se acaban, el organismo metaboliza los lípidos, para obtener energía a partir de ellos.







¿Sabias que?



-Los resultados de la encuesta nacional de nutrición de 1999 y la encuesta nacional de salud del año 2000, mostraron que hay graves problemas de desnutrición en México, sobre todo en los niños de 0 a 11 años de edad y en mujeres de edad fértil. Para combatir esos problemas se creó la norma oficial mexicana NOM 043-SSA2-2005 que es un documento cuyo contenido se aplica a nivel nacional. Esta norma contiene información que nos puede ayudar a mantener una dieta equilibrada. Dentro de esa información se encuentran los grupos de alimentos, los nutrimentos principales que nos aporta cada grupo y una guía visual llamada el plato del bien comer-